Gusto, tradizione, antichità: una purea chiamata Macco!

Gusto, tradizione, antichità: una purea chiamata Macco!

SICILIA – Avete mai sentito parlare del Macco di Fave? Si tratta, in sostanza, di una zuppa di fave secche tipica della Sicilia, che si presenta in tutta l’isola in numerose varianti. Conosciamolo meglio! Un piatto povero della cultura contadina ma allo stesso tempo molto nutriente. Un piatto che trae origine nella provincia di Agrigento […]

Carnevale, Ma dove vai se la Chiacchiera non ce l’hai?

Carnevale, Ma dove vai se la Chiacchiera non ce l’hai?

SICILIA – La Chiacchiera è una delle espressioni più autentiche della tradizione popolare del nostro Paese torna come ogni in questo periodo con centinaia di celebrazioni in tutte le parti d’Italia. In Sicilia poi, tutto questo è molto più che una festa… Esplode in tutta la sua allegria il periodo più “mascherato” che ci sia. […]

La cucina siciliana a Natale e Capodanno…sì che si può!

La cucina siciliana a Natale e Capodanno…sì che si può!

SICILIA – La cucina siciliana tra Natale e Capodanno attraverso il filo magico della preparazione dei piatti natalizi. Tradizioni e pretesti per godersi sia la buona tavola che il calore famigliare. Eccoci alle feste con il Natale che incalza ed il Capodanno che bussa timidamente alla porta e il tempo da dedicare all’arte culinaria si dilata, si espande, diventa […]

La Zucca in agrodolce dal sapore antico e genuino: ricetta Siculish per questo autunno

La Zucca in agrodolce dal sapore antico e genuino: ricetta Siculish per questo autunno

ITALIA – Zucca in agrodolce per continuare a celebrare questo ortaggio dopo Halloween! Ecco alcune idee Siculish originali per inebriare di sapori questo autunno. Colori e profumi inebriano e coinvolgono i sensi di ognuno di noi in questa stagione che è l’autunno trait d’union fra la torrida estate che ci siamo appena lasciati con fatica alle spalle e […]

San Vito Lo Capo diventa araba per il Cous Cous Fest 2017

San Vito Lo Capo diventa araba per il Cous Cous Fest 2017

TRAPANI – Torna dal 15 al 24 settembre il Cous Cous Fest. Noi lo seguiremo in diretta e vi racconteremo con un reportage fotografico sapori, colori e profumi. Ma da dove nasce questa tradizione? Che cos’è il Cous Cous? “Arabeggiando qua e là”. E’ corto il filo che lega il Nordafrica alla sua dirimpettaia Sicilia, ovvero […]

Sicilia: si scrive cibo, si legge amore

Sicilia: si scrive cibo, si legge amore

SICILIA – Le tradizioni culinarie sicule ci portano alla cultura enogastronomica sfarzosa, sofisticata, barocca e stratificata. La cucina siciliana è questo e molto altro e ricopre una parte fondamentale della vita di tutti gli abitanti della meravigliosa isola del sole. In Sicilia non si smette mai di cucinare. Mai! Nemmeno quando la colonnina di mercurio schizza […]

Storie e curiosità sul mitico arancino siciliano

Storie e curiosità sul mitico arancino siciliano

CATANIA – Quando si parla delle pietanze che hanno reso celebre la cultura gastronomica sicula, non si può non pensare ai mitici arancini. Noi MyWhere vogliamo raccontarvi tutto, ma proprio tutto su questo straordinario bene culinario. Quanta bontà in una croccante montagnetta dal cuore morbido e tanto caldo! Quanta delizia! Che sola a vederla si […]

Sua maestà Granita, più che un gelato speciale

Sua maestà Granita, più che un gelato speciale

TAORMINA – Non è un ghiacciolo, non è un sorbetto e neanche un comune gelato. È una prelibatezza antica, frutto di una miscela perfetta di acqua, zucchero e sapori inconfondibili. Di che stiamo parlando? Della Granita naturalmente! Una timida, quasi inesistente primavera, somigliante a un prolungato inverno, ha appena lasciato spazio all’estate che bussa timidamente […]