Festamercato, l’enogastronomia dell’Emilia Romagna è tutta qui!

Festamercato, l’enogastronomia dell’Emilia Romagna è tutta qui!

BORGONOVO – Domenica 2 giugno, a due passi da Piacenza, una giornata all’insegna di acque, farine, vini, pane, chef, fornai, vignaioli e artisti. Tutto questo e molto altro è Festamercato, evento unico arrivato alla terza edizione.

Non c’è due senza tre! Torna a Borgonovo Val Tidone (PC) l’evento Festamercato, una giornata dedicata ad acque, farine e vini di riferimento dell’Emilia Romagna. L’appuntamento da segnarvi in agenda è fissato per domenica 2 giugno e il programma sembra davvero da non perdere.

Si parte alle 10:30 con il concorso “Pane da Salame, spettacolo e laboratorio per bambini, il concerto in piazza, il convegno “Acque e farine”, la merenda con lo chef Max Mariola direttamente dalla trasmissione del “Gambero Rosso” e, soprattutto, lo stand che vedrà ai fornelli alcuni dei migliori chef dell’Emilia Romagna.

Alle ore 10.30, infatti, verrà aperto lo stand gastronomico, in piazza Garibaldi, nel quale saranno attivi gli chef che proporranno la propria interpretazione di pietanze create su di una semplice “’base” con farina e acqua. Qualche nome? Carla Brigliadori di Casa Artusi di Forlimpopoli (FC), Claudio Cesena della Locanda San Fiorenzo di Fiorenzuola d’Arda (PC), Massimiliano Poggi dell’omonimo ristorante di Trebbo (BO).

A fare gli onori di casa ci saranno anche i borgonovesi: Isa Mazzocchi de La Palta, ideatrice e promotrice dell’evento, Danila Ratti e Manuela Pedrini de Le Proposte, Maurizio e Roberto Mera della Pasticceria Mera di Borgonovo. Non poteva ovviamente mancare la Pro Loco di Borgonovo che proporrà la tradizionale chisola. Saranno inoltre presenti stand dei produttori e dei contadini piacentini e dell’Emilia Romagna.

Ad accompagnare le prelibatezze preparate dagli chef ci saranno i vini rifermentati in bottiglia di: Azienda Agricola Lusenti e Vitivinicola Valla di Ziano Piacentino (PC), Cantina Zucchi di San Prospero (MO), Cantina Lodi Corazza di Zola Predosa (BO).

FESTAMERCATO, IL CRITICO CULINARIO ALLAN BAY CAPITANERA’ LA GIURIA

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Alle ore 11 si svolgerà la prima edizione del concorso “Pane da Salame” al quale parteciperanno i panifici: Cooperativo di Piacenza, Vida di Pianello Val Tidone (PC), Tassi di Bettola (PC), Vergagni di Brallo di Pregola (PV). La giuria cui spetterà il compito di assaggiare e valutare il pane sarà composta dal giornalista e scrittore gastronomo Allan Bay, dall’autrice di libri di cucina, fotografa e giornalista Manuela Vanni, da Daniele Marziali del Piccolo Forno Marziali di Saludecio (RN), dal giornalista della Libertà Giorgio Lambri, da Paolo Dallagiovanna titolare del Molino Dallagiovanna.

LA MOSTRA FOTOGRAFICA DI CARLA CASSI SUL PANE DI ROMANO BERTUZZI

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Un evento nell’evento. Nel pomeriggio, alle ore 16, da non perdere la mostra fotografica di Carla Cassi dedicata alle opere sul pane di Romano Bertuzzi. Non mancheranno inoltre momenti di svago per i più piccoli, su tutti il girotondo di Marta Tiribinto, che nel fossato della Rocca racconterà la fiaba di Pollicino.

Sempre alle ore 16 all’interno del cortile della Rocca Municipale prenderà il via il convegno “Acque e Farine”, al quale interverranno Allan Bay, Manuela Vanni, il Presidente Coldiretti Piacenza Marco Crotti e i fornai del concorso “Pane da Salame”.

MAX MARIOLA DI GAMBERO ROSSO CHANNEL A FESTAMERCATO

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Alle ore 17.30 merenda con i panini di Max Mariola, chef televisivo volto storico del Gambero Rosso Channel che ha conquistato appieno l’audience con “I Panini li fa Max” e “Max Cucina l’Italia”, tra i programmi più seguiti del canale. Fra i protagonisti della merenda i salumi DOP di Piacenza.

La giornata si concluderà, dalle ore 18.30, con la musica in piazza della band “Il Diavolo e l’Acqua Santa”.

I PARTNER DI FESTAMERCATO

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La Festamercato è realizzata da CheftoChef in collaborazione con il Comune e la Pro Loco di Borgonovo Val Tidone, gli amici di Fiorenzuola città della Gastronomia e Mi.Com di Michele Milani, grazie alla sponsorizzazione di: Molino Dallagiovanna, Banca di Piacenza, RGmania, Coldiretti, Capitelli, Salumi Grossetti.

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