Un menù che faccia felici tutti è possibile e auspicabile!

Un menù che faccia felici tutti è possibile e auspicabile!

ITALIA – Alla ricerca del menù perfetto. Quello in grado di soddisfare chiunque, dagli intolleranti ai vegetariani, dai vegani a chi non mangia alcuni cibi per credo o per etica, ma anche agli onnivori che desiderano la varietà. Viaggio spesso per lavoro e capitano giorni in cui mi ritrovo a poter mangiare poco o nulla seduta […]

L’Erbana, una selvatica in cucina

L’Erbana, una selvatica in cucina

Livia- innanzitutto un grazie a tutti coloro che sono presenti, che sono venuti qui perché sapevano di questo appuntamento e a quelli che sono capitati qui per caso. Siamo qui a presentare l’ultima fatica editoriale, perché Beatrice Calia non è al suo primo libro.. Beatrice è qui al Food&Pastry non solo per presentare il suo […]

Beatrice Calia e Uno Cookbook

Beatrice Calia e Uno Cookbook

Di Beatrice Calia Cosa accade se metti a lavorare gomito a gomito un blogger milanese d’adozione famoso per i suoi meravigliosi piatti 100% veg con una chef-erbana bolognese naturalmente bio tutta d’un pezzo? Scopriamolo attraverso questo racconto che narra di una domenica di dicembre a Milano, presso lo spazio “[hohm]streetyoga” di via San Calocero, a […]