ITALIA – L’ultima novità nata nel mondo delle insalate si chiama Quarta Gamma. Non allibite: non è una insalata nuova creata in qualche misterioso laboratorio agronomico protetto a vista da sofisticati mezzi elettronici. Siamo più semplicemente in presenza del nome tecnico che gli addetti ai lavori hanno dato alle insalate fresche non vendute sfuse, ma […]
ITALIA – Alla ricerca del menù perfetto. Quello in grado di soddisfare chiunque, dagli intolleranti ai vegetariani, dai vegani a chi non mangia alcuni cibi per credo o per etica, ma anche agli onnivori che desiderano la varietà. Viaggio spesso per lavoro e capitano giorni in cui mi ritrovo a poter mangiare poco o nulla seduta […]
Incontrarsi con le amiche per un pranzo piacevole, in un locale tranquillo e dietetico per evitare la solita insalata e prediligendo un ambiente informale e semplice, per poter parlare liberamente. Eccomi al piano terra di Eataly Roma, al “Ristorante della didattica”. Mi aveva incuriosito l’insegna già le volte precedenti ma questa volta ho deciso di […]
