BOLOGNA – Tagliatelle alla Bolognesenel menù dell’Aeroporto Marconi. A prepararle, uno chef d’eccezione, Max Poggi. Nel frattempo, Il Comitato Spaghetti alla Bolognese all’estero fa un appello al sindaco Merola: Le tagliatelle o gli spaghetti come la Bistecca alla Fiorentina, meritano di essere nominate Patrimonio dell’Umanità! I formati di pasta condita alla Bolognese, che sta per […]
FIRENZE – Percorrere l’elegante viale alberato per rifugiarsi in un locale esclusivo, piccolo e accogliente, dove si trova una meravigliosa fusione di culture enogastronomiche a confronto, tra un mix di ricette antiche, tradizione e innovazione, tra due città così diverse come Napoli e Firenze. Qui, al Coho25, la cucina è principalmente napoletana, nel nome si omaggia la fiorentinità di perdere per […]
BOLOGNA- Dal 21 al 23 settembre a Palazzo Re Enzo, un evento intriso di gusto e tradizione che non potete assolutamente perdere. Un week end dedicato al cibo per riscoprire l’anima più vera della tradizione gastronomica bolognese. Le Salsamentarie e la seconda edizione del Festival del Ragù tornano con un ricco programma di degustazioni, dibattiti e intrattenimento […]
