MONDO – Il 18 giugno è il Sushi Day. Come e dove celebrare questa data? Per conoscere in modo più approfondito la cultura della cucina giapponese ho intervistato Sabrina Bai. La giovane imprenditrice ha creato Kohaku, il primo ristorante giapponese di cucina Kaiseki ad aver aperto a Roma. Sushi Day, dove festeggiarlo? Inaugurato a Gennaio […]
PRATO – Seconda parte dell’itinerario ENO (e Gastronomico) per scoprire un’inedita Prato ByNight dal gusto internazionale tra locali di tendenza, enoteche, cocktail e sushi bar spaziando dall’apericena all’aperifish fino all’esperienza della cucina straniera. Ma qual’è la Prato ByNight? Abbiamo continuato il nostro itinerario enogastronomico spingendoci con gli orari, e con i drink, un pò più in là. Dopo aver conosciuto il gusto innovativo del connubio […]