Il mio Vermeer Parecchi anni or sono vidi per la prima volta la Ragazza con l’orecchino di Vermeer al Mauritsihuis. Il quadro si trovava in una sala con il pavimento e le parti basse delle murature laterali in legno. Il resto delle pareti della grande stanza era ricoperto in un tessuto verde olivastro, sul quale […]
Per me la cucina è femmina. Lo è nella dolcezza, nella sensibilità, nel calore e nella passionalità. Lo è nel gioco di sguardi, nel rilancio dei colori e nell’accoglienza dei sapori. La cucina è femmina e lo è ancor di più se a interpretarla sono due madrine d’eccellenza come Aurora Mazzucchelli e Ana Ros. Due […]
Cicerone diceva che “Il piacere dei banchetti non si deve misurare dalle ghiottonerie della mensa, ma dalla compagnia degli amici e dai loro discorsi” e questo è il caso di aggiungere anche dalla location. Perché dalla scorsa stagione, il bar del Teatro Duse si propone non solo come luogo ristorativo per gli intervalli degli spettacoli […]
Dopo la serata inaugurale, con il Gran Galà della Patata organizzato nella superba sede di Palazzo Re Enzo a Bologna dove i quasi 600 invitati hanno potuto assaggiare la patata proposta in modalità diverse da 31 grandi ristoratori, l’evento Patata in Bo, settimana nazionale della patata, entra ufficialmente nel vivo. Dall’1 al 6 ottobre 2013, […]
The First Luxury Art Hotel Roma. Aperitivo e cucina di qualità sul tetto che guarda la Capitale Siamo nel centro di Roma, in un hotel dove spesso veniamo ad assistere a mostre ed eventi. E’ un boutique hotel di design. L’anno scorso durante la manifestazione di Alta Roma ci abbiamo ambientato lo shooting fotografico di […]
Ancora un giorno e poi conosceremo il nuovo “concept space” nato dall’impegno di Giovanni Tamburini. L’Accademia dei Notturni a Bagnarola di Budrio si trasformerà in uno spazio enogastronomico diventando il centro della conoscenza del cibo come momento attrattivo per turisti e consumatori: Casa Emilia-Romagna, piatti e culture della nostra terra. Lo spazio avrà tre fondamentali vocazioni: – La […]
Siamo due chef a braccetto. Da molti anni ci muoviamo su un percorso comune, che ci ha fatto incontrare circa tre anni fa. Il confrontarci sulle nostre visioni di una cucina che sia espressione di vitalità e di modelli del vivere, ci ha fatto capire l’importanza del proporre modelli collaborativi nuovi, basati sulle relazioni e […]
City Foodie Guide: Bologna Città raccontate attraverso tutti gli indirizzi golosi per gastronauti e appassionati di cibo. Tappe indispensabili per una visita in queste città: la prima è Bologna. 1. Eataly, non servono altre parole. Tre piani di assoluta meraviglia, tre bar/ristorantini, libri di cucina e prodotti gastronomici fra i migliori d’Italia. 2. Tamburini, presente dal […]
