Spaghetti alla Bolognese. Lettera aperta al Sindaco Virginio Merola

Spaghetti alla Bolognese. Lettera aperta al Sindaco Virginio Merola

BOLOGNA – Le origini di uno dei piatti più amati della cucina emiliana sono ancora avvolte in un alone di mistero. Noi però, vogliamo fare chiarezza e ci fa piacere pubblicare la lettera indirizzata al Sindaco di Bologna dagli “Spaghetti Bolognesi all’estero”. Due sono le fazioni che vedono contrapposti i bolognesi sull’identità degli Spaghetti alla […]

Capodanno nella città della Musica

Capodanno nella città della Musica

BOLOGNA – Dal Vecchione in Piazza Maggiore al teatro, passando per i concerti nei tantissimi locali bolognesi o a cena, piccolo vademecum per scegliere come trascorrere la notte di San Silvestro nel capoluogo emiliano. Come sempre, passato il Natale, il dilemma che affligge molti di noi è trovare il modo di trascorrere il fine anno, […]