Orogel: la Natura che viene dal freddo

Orogel: la Natura che viene dal freddo

Due interviste al management di Orogel. Tra le varie Aziende qui presenti al Food and Pastry 2015, ne troviamo una piuttosto importante e innovativa per le molteplici scelte fatte: l’Azienda Orogel, di Cesena. Orogel come tale, nasce nel 1978 e sin dagli esordi si è distinta  per l’altissima qualità dei suoi prodotti surgelati che hanno di […]

A tutta frutta: il primo libro di Gino Fabbri dedicato alle confetture

A tutta frutta: il primo libro di Gino Fabbri dedicato alle confetture

Gino Fabbri mette a disposizione dei lettori la sua esperienza nel mondo della pasticceria con oltre 60 ricette dedicate alle confetture e alle marmellate. Il Martedì 3 Novembre nel cuore del centro di Bologna nel prestigioso Hotel i Portici di Via Indipendenza si è tenuto il primo evento off di “Food and Pastry” manifestazione dedicata […]