MONZA – Oggi si celebra la pizza e noi vogliamo portarvi in un universo di tradizioni del tutto particolare: quello de Il Moro di Monza. Dopo aver riaperto con un dehors immerso nel verde, la famiglia che ha portato i sapori siciliani in Lombardia ci delizia con una pizza tipica dell’agrigentino, i cuddiruni. Un modo […]
ITALIA – Il modo più semplice per imparare la cucina regionale italiana – Le migliori ricette della tradizione, gli strumenti, le tecniche e i segreti: il libro di Sara Gnoli e Francesca Magnanti, edito da Newton Compton. Una piccola Bibbia – nemmeno tanto piccola, in verità, se si considerano le oltre ottocento pagine – per […]