Dove nasce il tortellino e perché ci piace così tanto?
BOLOGNA – Ci piace da Nord a Sud, da Est a Ovest dal lato destro con un angolino irregolare al lato sinistro, dove si arrotonda. Ci piace la pianciuta forma che in bocca sprigiona tutta la sua passione emiliana, ci piace qualunque sia il suo ripieno, vitello, prosciutto, maiale, mortadella, faraona, piccione o rana. Il […]