Asparagi selvatici che passione!

Asparagi selvatici che passione!

SICILIA – Siamo in primavera e tra gli ortaggi che fanno da padrone ci sono sicuramente loro: gli asparagi. Buonissimi, amatissimi, versatili in cucina, dalla tradizione millenaria e con numerose proprietà benefiche. Ma, ricordate, rigorosamente asparagi selvatici! Amate le cose semplici e il vostro palato non disdegna affatto il retrogusto amarognolo di certi raffinati  ortaggi? Siete un […]

Edizioni Minerva parte dalla pasticceria per parlare di letteratura e arte di vivere

Edizioni Minerva parte dalla pasticceria per parlare di letteratura e arte di vivere

BOLOGNA – Dal 27 luglio con Gino Fabbri, campione mondiale di pasticceria, che ha scelto di raccontare la propria filosofia in cucina, “condita” da aneddoti, ricordi e storie bolognesi, prende il via la rassegna a  Palazzo Belloni. Qui la casa editrice Minerva propone un palinsesto di incontri e presentazioni estive, tra letteratura e arte di vivere. […]

Dopo Pasqua, cosa fare con la cioccolata rimasta?

Dopo Pasqua, cosa fare con la cioccolata rimasta?

ITALIA – Come ogni anno in questo periodo, nonne e mamme si pongono sempre la stessa domanda: che ci facciamo con la cioccolata che è rimasta? Ecco alcuni rimedi gustosi e salutari per sfruttare al meglio gli avanzi dell’uovo di Pasqua. Che sia al latte o extrafondente, bianco o con le nocciole, dopo aver scartato […]

La Pasqua partenopea: in tavola tra magia e tradizione

La Pasqua partenopea: in tavola tra magia e tradizione

NAPOLI – All’ombra antica di papà Vesuvio, con le feste pasquali ai blocchi di partenza, Napoli imbandisce la sua tavola. La apparecchia a colpi di tradizione e di abbondanza, in un profluvio di piatti tipici e di bontà. Ecco a voi tradizioni, leggende, ricette e profumi della Pasqua partenopea. Meglio tacitare i sensi di colpa, in […]

Vegetaliana

Vegetaliana

Note di cucina italiana vegetale. È questo che mi ha incuriosito del libro di Giuseppina Siotto. Come con semplici parole sia riuscita a esprimere un ampio concetto, condiviso ormai da tutti e, da cui troppo spesso siamo impauriti: la dieta vegan. All’interno di Vegetaliana, non viene scritta quasi mai questa parola, sarà stato fatto 2 […]