ITALIA – Per quanti libri siano stati dati alle stampe sull’argomento “tortellini”, nessun autore si era finora cimentato a scrivere un volume con 22 ricette storiche, dal medioevo ai giorni nostri. Mille anni di storia a partire dal mille raccontati dalle protagoniste: le ricette dei Tortellini che si sono succedute nel tempo. L’autore di questo […]
BOLOGNA – Tra tutte le ricette tradizionali vagliate dal delegato Andrea Stanzani, 5 sono state scelte e portate in degustazione al convegno che si è svolto presso il Golf Club le Fonti di Castel San Pietro Terme. Scopriamole insieme! Nel 1953 , 66 anni fa , Orio Vergani fondò l’Accademia della Cucina Italiana, e nel 1988,è stata […]