Spaghetti 1819: versione araldica o trovata di marketing?

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Spaghetti 1819: versione araldica o trovata di marketing?

MONDO – 1819. La pasta spaghetti è famosa in tutti i continenti. “Risiede” in un mercato dove vivono 8 miliardi di abitanti e ogni giorno soddisfa il palato di milioni di consumatori. È finita l’epoca in cui viaggiava per il mondo nelle bisacce degli emigranti. Oggi i migliori ristoranti la preparano con sughi succulenti e […]

Gli Spaghetti alla Bolognese con il ragù di carne o con il tonno: cosa bolle in pentola?

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Gli Spaghetti alla Bolognese con il ragù di carne o con il tonno: cosa bolle in pentola?

BOLOGNA – Oggi vi parliamo di un vero e proprio caso gastronomico, che da anni stimola un acceso dibattito al quale vogliamo trovare risposta. L’idiosincrasia dei petroniani nel riconoscere la paternità degli Spaghetti alla Bolognese “emigrati all’estero”, salì agli onori della cronaca sul giornale “Capita a Bologna” n.205 del 2007. Un redattore scrisse un articolo […]