I nuovi format del cibo, la città in rivolta e il chef Marco Fadiga che cerca un miliardario
BOLOGNA – La rivoluzione gastronomica nella Grassa Bologna ha avuto inizio: nuove realtà a testimoniare il vero cambiamento. Leggendo le parole di Marco Fadiga si capisce un po’ di più della piccola rivoluzione in atto nel capoluogo emiliano. Da quando sono tornata a Bologna dopo le lunghe vacanze, ho parecchio girato, naturalmente, con la mia […]
