ITALIA – Per quanti libri siano stati dati alle stampe sull’argomento “tortellini”, nessun autore si era finora cimentato a scrivere un volume con 22 ricette storiche, dal medioevo ai giorni nostri. Mille anni di storia a partire dal mille raccontati dalle protagoniste: le ricette dei Tortellini che si sono succedute nel tempo. L’autore di questo […]
BOLOGNA – Conoscete il Festival del Tortellino? Si chiama Tour Tlen e oggi vogliamo raccontarvelo. Così, con un titolo che storpia un po’ il vero nome in dialetto, a Bologna si celebra “sua maestà” il tortellino e i ristoratori della città (e non solo), capitanati dallo chef Marcello Leoni, per la prima volta fanno sistema […]