La Santeria Trattoria Consapevole: carne e pesce nel cuore del Pigneto

La Santeria Trattoria Consapevole: carne e pesce nel cuore del Pigneto

ROMA – La Santeria Trattoria Consapevole Crudi di pesce, cucina di mare della tradizione, ma anche burger e carni. Lo storico locale del quartiere Pigneto della Capitale si evolve per accogliere tutti, sempre di più. La Santeria Trattoria Consapevole: prima con il Bistrot e poi con La Santeria di Mare. Due imprenditori romani appassionati e […]

Intervista a Joao Jay Monteiro per vivere il percorso gustativo dello Chef cosmopolita

Intervista a Joao Jay Monteiro per vivere il percorso gustativo dello Chef cosmopolita

ROMA – Conoscete la Bottiglieria Pigneto? Anche se è un punto di riferimento enogastronomico noto, ora merita ancora di più una visita per degustare il Nuovo Menù di stagione ideato e curato dall’estro creativo dello Chef cosmopolita Joao Jay Monteiro, entrato alla guida della cucina del Ristorante. Io ci sono stata e l’ho incontrato per farmi […]