Santucci Taste Experience: la pizza d’autore che, dopo aver girato il mondo, conquista il Vomero

Santucci Taste Experience: la pizza d’autore che, dopo aver girato il mondo, conquista il Vomero

NAPOLI – Siamo stati da Santucci Taste Experience, al Vomero, per scoprire la filosofia del maestro pizzaiolo Salvatore Santucci. Tra impasti studiati, ingredienti d’eccellenza e una montanara che lui stesso definisce “aria fritta”, ecco la nostra esperienza. Chi ama la pizza napoletana sa che dietro un grande impasto ci sono studio, tecnica e passione. È […]

Una serata di Calici & Spicchi: Angelo Pezzella con Antonella Amodio per l’abbinamento perfetto fra pizza e vino

Una serata di Calici & Spicchi: Angelo Pezzella con Antonella Amodio per l’abbinamento perfetto fra pizza e vino

ROMA – Eccomi da Angelo Pezzella per degustare il percorso “Calici & Spicchi”che esalta l’armonia negli abbinamenti tra l’iconica pizza e la varietà delle produzioni vitivinicole italiane. Un format che esalta gli abbinamenti tra pizze rivisitate e vini italiani partendo dalla guida della giornalista Antonella Amodio autrice dell’”Atlante mondiale della pizza e del vino in […]

Breccia Trattoria Moderna: un’ottima tappa tra tradizione romana e creatività

Breccia Trattoria Moderna: un’ottima tappa tra tradizione romana e creatività

ROMA – Ho incontrato Luca Di Clemente, oggi imprenditore attivo anche in altre realtà della ristorazione capitolina, da Breccia Trattoria Moderna. Qui mi ha illustrato il progetto che ha preso il via da pochi mesi raggiungendo già una buona notorietà. Breccia si pone come indirizzo che punta a rileggere la tradizione romana con qualche tocco contemporaneo. […]

Ecco la prima personale in Italia dell’artista Rodrigo Torres

Ecco la prima personale in Italia dell’artista Rodrigo Torres

ROMA – Eccomi alla prima personale in Italia dell’artista Rodrigo Torres, dal titolo “Água mole em pedra dura” (“Acqua dolce su pietra dura”) alla rhinoceros gallery. Rhinoceros è un hub culturale che risiede nel cuore del centro storico, fondato da Alda Fendi e progettato da Jean Nouvel. Qui vi racconto dell’incontro con l’artista brasiliano. Rhinoceros […]