Quanto conta una buona climatizzazione nel settore ristorativo?

Quanto conta una buona climatizzazione nel settore ristorativo?

ITALIA – Che si tratti di un appuntamento tra innamorati, di un pranzo di lavoro, di una cena tra amici o di un rinfresco di laurea o di nozze, nella ristorazione l’accortezza nella scelta di un’adeguata climatizzazione per non morire di freddo o non rimanere impregnati da odori è fondamentale. Ecco alcuni consigli teorici e pratici […]

Sua maestà Granita, più che un gelato speciale

Sua maestà Granita, più che un gelato speciale

TAORMINA – Non è un ghiacciolo, non è un sorbetto e neanche un comune gelato. È una prelibatezza antica, frutto di una miscela perfetta di acqua, zucchero e sapori inconfondibili. Di che stiamo parlando? Della Granita naturalmente! Una timida, quasi inesistente primavera, somigliante a un prolungato inverno, ha appena lasciato spazio all’estate che bussa timidamente […]