ITALIA – In questa intervista, Annalisa Cavaleri, giornalista, docente universitaria e autrice del libro “Luxury Food”, ci racconta il nuovo volto del lusso enogastronomico, fatto di territorio, sostenibilità, creatività ed etica. Un viaggio affascinante tra alta cucina e nuove strategie di marketing, arricchito dalle riflessioni di grandi chef stellati come Massimo Bottura, Rossella Cerea, Norbert […]
ROMA – Leonardo Viola ha vinto la semifinale italiana di Chef Balfegó Italia 2024 a Roma, conquistando il titolo grazie a piatti a base di tonno rosso. Sarà il rappresentante italiano nella finale internazionale a Madrid il 28 ottobre. Leonardo Viola, chef del ristorante “A Spurcacciuna” di Savona, ha trionfato nella semifinale italiana del prestigioso […]
ROMA – Oggi 30 settembre 2024 si svolgerà alle Officine Farneto la semifinale della competizione culinaria organizzata da Ittica Urbano. Chi vincerà rappresenterà l’Italia nella finale di Madrid. Chef Balfegó Italia 2024: lunedì 30 settembre, a partire dalle ore 10:00, Roma ospiterà la semifinale dell’evento. Una prestigiosa competizione gastronomica presentata da Ittica Urbano – Sea […]
