Filippo Cogliandro ambasciatore della grande bellezza della Calabria

Filippo Cogliandro ambasciatore della grande bellezza della Calabria

REGGIO CALABRIA – Tra i 52 posti da visitare nel 2019, il New York Times inserisce una sola regione italiana. Quale? La Calabria! Le motivazioni? Perché è un mix perfetto di cultura, arte, bellezze naturali e tradizioni culinarie. Uno dei nomi chiave della crescita della notorietà di questo territorio sotto l’aspetto gastronomico è Filippo Cogliandro, […]

La settimana della cucina italiana a Monaco

La settimana della cucina italiana a Monaco

MONACO – Qui vi racconto la ricetta dello chef Filippo Cogliandro, Mousse au Chocolat Blanc al Bergamotto Reggino, che ho assaggiato il  29 novembre alla Cena di Gala alla presenza di S.A.S Alberto di Monaco. Evento che si è svolto in occasione della Settimana della cucina Italiana nel mondo al Cafè de Paris, che dal 26 novembre terminerà il 2 dicembre […]