UMBRIA – Dopo aver conosciuto lo Chef Lorenzo Cantoni al ristorante Il Frantoio di Assisi, sono andata alla scoperta del suo nuovo progetto. Ecco la nuova anima della ex paninoteca Ribelle che, con il suo innovativo modo di fare street food, viene ribattezzata Ribellino. Da Ribelle a “Ribellino” la strada è brevissima: dal locale gourmet di […]
ASSISI – Vi racconto il mio incontro con lo chef Lorenzo Cantoni al ristorante Il Frantoio di Assisi. L’amore per la tradizione e la cultura gastronomica del proprio territorio, lo studio approfondito di un elemento fondamentale per un’alimentazione vocata all’idea di benessere: l’olio extravergine di oliva. Ma anche la capacità di stupire il palato con […]
