ROMA – La mia esperienza a Bencò Osteria Calabrese, un ristorante unico nel suo genere, un vero angolo di Calabria nel cuore della Capitale. Durante la mia visita, ho avuto l’opportunità di immergermi nei sapori autentici della Calabria e di dialogare con il fondatore, Manuel Bennardo, che mi ha parlato della sua passione per la cucina tradizionale […]
ITALIA – Lo storico ristorante Il Vero Alfredo a Roma è di recente inserito tra i Locali storici d’Italia dalla medesima associazione. Un traguardo importante ma quasi necessario per un’istituzione culinaria del genere. Un nuovo, prestigioso riconoscimento per “Il Vero Alfredo”, nato 115 anni fa da un insigne chef di nome Alfredo Di Lelio. L’uomo […]
