A Torino arriva il Festival del Giornalismo Alimentare

A Torino arriva il Festival del Giornalismo Alimentare

A Torino, dal 25 al 27 Febbraio, si è svolta nell’Aula Magna della Cavallerizza Reale la prima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare. L’evento comprende 3 giorni d’incontri, workshop, degustazioni rivolti agli addetti ai lavori (ma aperti anche al grande pubblico), dedicati a quattro fondamentali tematiche: sicurezza alimentare, biodiversità, stili di vita ed enogastronomia. Negli […]

10 chef hanno presentato le Schiacciate d’autore a Firenze

10 chef presentano la loro personale ricetta della schiacciata toscana.

10 chef hanno presentato le Schiacciate d’autore a Firenze

10 chef hanno presentato al ristorante La leggenda dei frati di Firenze le Schiacciate d’autore. Farina, acqua, sale e olio: se pensate che basti semplicemente combinare questi ingredienti per fare la schiacciata toscana vi sbagliate di grosso. Eh sì, perché, stando alle ricerche dell’Accademia della Crusca, si conoscono ad oggi ben 617 tipi di schiacciate! In effetti, non tutte […]