CASTELVETRO – Il racconto della mia esperienza a Calici di Stelle a Castelvetro di Modena, un evento immersivo che ha celebrato il Lambrusco e il territorio emiliano. Una serata magica tra degustazioni, musica e cielo stellato, con protagonisti I Custodi del Lambrusco. Ho avuto il piacere di partecipare a una delle serate più attese dell’estate emiliana. […]
MODENA – L’ottantaseiesima Edizione della Fiera di Modena. Dall’11 al 13 aprile. La Fiera di Modena quest’anno si fa in quattro. L’ottantaseiesima edizione propone infatti quattro diversi percorsi tematici: si parte con l’area Casa & Tavola, passando da Il Mondo Creativo e Handmade Stories, per concludere con la Fiera dell’Elettronica di Consumo. Un’offerta varia che […]
ITALIA – La fermentazione di alcuni cibi può supportare il microbiota intestinale anche durante le feste natalizie. Vediamo insieme come e scopriamo tre ricette di tre grandi Chef italiani, a base di alimenti fermentati perfette per dopo le feste: per piatti salutari e gustosi senza rinunce. Sempre più studiata e apprezzata, la fermentazione spontanea garantisce […]
BOLOGNA – Abbiamo incontrato chef e sommelier agli showcooking di Enologica Bologna per conoscere le eccellenze che questa regione offre. Coinvolgente manifestazione per enoappassionati, (ma non solo!) e la promozione ed il rispetto del territorio tutto, partendo dal vino e cibo made in Emilia Romagna per arrivare all’enoturismo. L’edizione 2019 ha aperto i battenti sabato 19 e sarà […]
