ITALIA – La fermentazione di alcuni cibi può supportare il microbiota intestinale anche durante le feste natalizie. Vediamo insieme come e scopriamo tre ricette di tre grandi Chef italiani, a base di alimenti fermentati perfette per dopo le feste: per piatti salutari e gustosi senza rinunce. Sempre più studiata e apprezzata, la fermentazione spontanea garantisce […]
MONDO – L’intestino è uno degli organi più importanti del nostro sistema digestivo. Scopriamo come tenerlo in salute tramite consigli alimentari. Oltre a processare il cibo che mangiamo, infatti, svolge funzioni fondamentali per il nostro organismo, come l’assorbimento dei nutrienti, la regolazione del sistema immunitario e la produzione di alcuni ormoni. Per tutte queste ragioni […]
