ROMA – A pochi passi da San Pietro, Garage Forno è il nuovo progetto di Fabrizio Franco, dove pane, vino e convivialità si fondono in un ambiente contemporaneo. Un luogo che celebra tradizione e ricerca attraverso pani autentici, fermentazioni naturali e un’accurata selezione di vini artigianali. Prima di arrivare alla creazione di Garage Forno, Fabrizio […]
SENIGALLIA – Al via la 22ª edizione di Pane Nostrum, in programma dal 26 al 28 settembre 2025 a Senigallia. Il Salone dell’arte bianca porterà in città i migliori maestri panificatori italiani, showcooking, masterclass e incontri di approfondimento. Tra i temi centrali: innovazione, inclusione sociale, senza glutine e turismo enogastronomico. Si è svolta a Roma, nella […]
MILANO – Da quello tradizionale, alle nuove tecniche di panificazione: la Cultura del Pane tedesco è dichiarata Patrimonio Culturale Immateriale dell’UNESCO nel 2014. Non è un caso che in Germania oggi si contino oltre 3.000 varietà di prodotti da forno che ci accompagnano in un viaggio profumato e genuino attraverso il Paese. Uno studio del […]
