SENIGALLIA – Al via la 22ª edizione di Pane Nostrum, in programma dal 26 al 28 settembre 2025 a Senigallia. Il Salone dell’arte bianca porterà in città i migliori maestri panificatori italiani, showcooking, masterclass e incontri di approfondimento. Tra i temi centrali: innovazione, inclusione sociale, senza glutine e turismo enogastronomico.

Si è svolta a Roma, nella sede di Confcommercio Nazionale, la conferenza stampa di presentazione di Pane Nostrum 2025, giunto alla sua 22ª edizione. Dal 26 al 28 settembre, Senigallia diventerà la capitale dell’arte bianca, ospitando anche il Salone Nazionale dei Lievitati, alla sua quarta edizione.

L’evento prevede masterclass, showcooking e incontri con i più autorevoli professionisti del settore.

I maestri protagonisti

Il calendario 2025 porta a Senigallia nomi prestigiosi:

• Ezio Marinato, Campione del Mondo

• Francesco Favorito, maestro del senza glutine

• Nicola Dobnik ed Emma Lobino, giovani panificatori trentini

• Samuele Savioli, docente di arte bianca

• Marco Salvucci, creatore del panettone salato

Accanto a loro, altri protagonisti come Augusto Palazzi, Marco Sestilli, Valerio Giovannozzi, Gabriele Mancini, Francesca Ceccacci Casci, Danila Ercole, Matteo Paparelli, Lorenzo Zappi, Roberto Cantolacqua Ripani, Alessio e Roberto Bigoni, Gianluca Ribotta, Cecilia Miretti e Irene Calamante.

Un motore turistico

Il sindaco di Senigallia, Massimo Olivetti, ha sottolineato: “La città accoglie il festival della panificazione con orgoglio. È un momento di crescita per i panificatori e un’occasione per prolungare la stagione turistica”.

Anche Gino Sabatini, Presidente della Camera di Commercio Unica Marche, ha ribadito il valore dell’evento: “Ogni anno cresce e stiamo lavorando per portare il format nei Balcani”.

Un format diffuso in tutta la città

Come spiegato da Federica Polacco di Confcommercio Marche Centrali, Pane Nostrum si articolerà in tre aree principali:

• Temporary Bakery (showcooking)

• Area Masterclass

• Caffè con i Maestri, con dibattiti su celiachia, innovazione digitale, gestione aziendale e inclusione sociale

L’evento si estenderà in tutta Senigallia con il format “lievitati in città”. Inoltre, l’area B2B metterà in contatto panificatori e fornitori di eccellenze tecnologiche e ingredienti di qualità.

Inclusione e senza glutine

Grande attenzione sarà riservata al tema del senza glutine, grazie anche alla collaborazione con l’Associazione Celiachia. Come ha ricordato Marco Sestili, Presidente Panificatori Confcommercio Marche Centrali: “Pane Nostrum è un evento di confronto e condivisione tra colleghi. Quest’anno il senza glutine sarà protagonista”.

Un patrimonio culturale e gastronomico

Secondo Roberto Calugi di Fipe Confcommercio, il pane è tornato ad avere un ruolo centrale anche nell’alta cucina: “Oggi è simbolo di cura e ricerca, presente persino nelle tavole fine dining come quella dello chef Moreno Cedroni”.

Infine, Giacomo Bramucci, Presidente di Confcommercio Marche, ha concluso: “Pane Nostrum è un’esperienza immersiva: a Senigallia si possono vedere i maestri all’opera e sentire il profumo del pane. È la sfida di costruire professionalità e futuro”.

  arte bianca, Confcommercio, festival gastronomici, lievitati, Marche eventi, masterclass, Pane Nostrum 2025, Panificazione, Senigallia eventi, senza glutine, showcooking, Turismo enogastronomico

• About
• Latest Posts

Autore MyWhere

Collaboro ancora da poco con la Redazione di MyWhere e non vedo l’ora di raccontare tutto quello che vedo e che mi emoziona. Collaboro anche con altre testate perché sono uno spirito libero. Chi sono, come mi chiamo e da dove vengo non ha importanza, voglio solo che le mie parole qui vi coinvolgano a vedere un film di cui parlo o mangiare un cibo che ho assaggiato per voi, così come acquistare un libro che vi consiglio o ripercorrere il viaggio del mio tour descritto qui. Seguiteci, vi promettiamo che non vi stancheremo!

Latest posts by Autore MyWhere (see all)

• World Chocolate Day 2026: crostata cioccolato e mirtilli gluten free – 7 Luglio 2026
• Il modello “chiavi in mano” di Farmavista punta alle Farmacie del Centro-Nord con l’obiettivo espansione – 26 Maggio 2026
• Museo del Tevere inaugura a Roma con una mostra fotografica – 20 Maggio 2026