Conosco Tony Vespa, titolare della della Fiaschetteria Al Grottino, da circa quattro anni, e vado il più spesso possibile al suo ristorante per assaggiare sempre qualcosa di diverso. Quello che mi ha affascinato, sin dal primo giorno che ci sono stata, è che si ha la possibilità, per fare la scelta della giusta birra da ordinare, di […]
È il nuovo format dedicato al cibo, interamente organizzato da BolognaFiere, nato dall’evoluzione di The Cake Show. La creatività resta sempre il filo conduttore, sviluppandosi questa volta all’insegna del gusto. Va in scena dal 10 al 12 aprile presso BolognaFiere l’anteprima di Food&Pastry – The Creative Show, lo special event della manifestazione Il Mondo Creativo. […]
You-Cake è più di una pasticceria, più di una caffetteria. You-Cake, è la realizzazione del sogno di due donne, due mamme, Vera Tagliacozzo e Lucia D’Amico che, con entusiasmo e determinazione, hanno scommesso sulla loro passione: la pasticceria! Nel cuore di San Lazzaro, a due passi dal centro di Bologna, comincia la storia di questa originale torteria. Non […]
Non solo chef internazionali. Mistura si fa promotrice di talenti locali della cucina peruviana e premia il miglior Chef giovane, il miglior panettiere e il miglior pasticcere di Mistura 2014. Per la giovane cucina peruviana è Jhonatan Bueno, cuoco del ristorante Hanzo di Surco. Ha vinto il premio grazie a cupe verde- sopa tradizionale di […]
