ROMA – Una ricetta raffinata e sorprendente, firmata dallo chef Massimo Piccolo e servita al prestigioso Flora Rooftop Terrace del Rome Marriott Grand Hotel Flora. L’Ombrina corba rossa in cottura di gazpacho con cetriolo compresso e yogurt è un piatto che fonde tecnica, gusto e freschezza. Scopri tutti i passaggi per replicare questo piatto gourmet […]
ITALIA – Amata da tutti, è uno dei piatti più iconici della secolare tradizione culinaria italiana. Stiamo parlando della Parmigiana di Melanzane, ovviamente. Oggi, però, ve la consigliamo in due varianti gourmet un po’ diverse dal solito. Ecco come preparare la nota pietanza grazie alle ricette degli Chef Pasquale Minciguerra e Massimo Piccolo. Quelle che […]
