Il futuro del lampredotto secondo due aspiranti designer

Il futuro del lampredotto secondo due aspiranti designer

Packaging alimentare, questo sconosciuto Il packaging alimentare rappresenta un fattore chiave nella conservazione degli alimenti ma non solo: è, infatti, il principale responsabile della protezione, della comunicazione, dell’identificazione del prodotto seppure questa lista non appaia comunque esaustiva rispetto a tutte le sue numerose e mutevoli funzioni. La scelta del materiale padre del packaging, dunque, si […]

7° International Street Food Festival, cibo di strada come patrimonio culturale

7° International Street Food Festival, cibo di strada come patrimonio culturale

CESENA – Questo weekend, dal 5 al 7 Ottobre, si sta svolgendo nel centro storico il 7° Festival Internazionale del cibo di strada, 7th International Street Food Festival, dopo il successo delle edizioni precedenti. La manifestazione, organizzata da Confesercenti Cesenate e Slow Food Cesena, rappresenta una sinergia e incontro unico fra cucine regionali diverse, provenienti da […]