Pizzeria Flegrea, a Torino la tradizione napoletana incontra la creatività: intervista a Marco Venere
TORINO – Cinquant’anni di storia, ingredienti selezionati e una continua ricerca tra tradizione e innovazione. Alla Pizzeria Flegrea di Torino, il Mastro pizzaiolo Marco Venere racconta la filosofia del locale, dalla pizza celebrativa 50 Special agli impasti a lunga lievitazione, senza dimenticare la stagionalità e l’attenzione al senza glutine. A Torino, la pizza è un […]