Palazzo Merulana, un successo che anima il rione Esquilino

Palazzo Merulana, un successo che anima il rione Esquilino

ROMA – Inaugurato a maggio 2018, Palazzo Merulana in poco tempo si è affermato come polo culturale di riferimento del rione Esquilino, uno dei quartieri romani più multietnici, contraddittori ma ricchi di potenziali risorse culturali della nostra città. Palazzo Merulana, che oggi prevede uno spazio museale di quasi 2000 mq in quattro piani con attico, era sede […]

Che Fico! Arriva la prima Fabbrica Trasparente di Mortadella

Che Fico! Arriva la prima Fabbrica Trasparente di Mortadella

BOLOGNA – All’interno di FICO, Fabbrica Italiana Contadina, è stata costruita la prima Fabbrica Trasparente di Mortadella Bologna IGP che permetterà ai visitatori di seguire l’intero processo di produzione del salume più amato dagli italiani. La Mortadella. Solo a sentirla nominare arriva dritto dritto sotto al naso il suo profumo, accompagnato da quello del pane caldo, […]

Intervista a Giovanni Bernardi, chef di casa Viabizzuno

Intervista a Giovanni Bernardi, chef di casa Viabizzuno

BOLOGNA –  Ecco, partiamo da me. E dal pensiero che una rubrica così utile come questa non mi era mai capitata tra i tasti. Ne ho avuto la riprova proprio ieri. Sì perché, mentre scrivevo questa seconda puntata dei miei viaggi al centro della spesa con chi se ne intende, ho scoperto, leggendo gli appunti, che […]