Nomina Cucina Ludica: Inaugura il progetto gastronomico dello chef Andrea Fusco  

Nomina Cucina Ludica: Inaugura il progetto gastronomico dello chef Andrea Fusco  

ROMA – All’interno del Roma Luxus Hotel è stato inaugurato il ristorante, capitanato dallo chef Andrea Fusco, Nomina Cucina Ludica. L’ambizioso progetto delle proprietarie Roberta Battista e Francesca Neri spazia dal rinnovo dell’intero boutique hotel, allo spazio in cui il cibo è protagonista. Qui vi racconto di Nomina e del mio incontro con chef Andrea Fusco.  La nuova […]

Antonio Chiodi Latini, il cuoco delle terre per il World Vegan Day

Antonio Chiodi Latini, il cuoco delle terre per il World Vegan Day

MONDO – Oggi 1° novembre si festeggia in tutto il mondo il World Vegan Day. Abbiamo avuto l’occasione di conoscere ed apprezzare il lavoro sulla cucina vegetale che sta portando avanti da anni lo chef Antonio Chiodi Latini a Torino. Un lavoro fatto di sperimentazione, di ricerca del gusto e di studio inedito sull’evoluzione e […]