BOLOGNA – Si riconferma anche quest’anno come appuntamento imperdibile a BolognaFiere, da un’idea di Slow Food, lo Slow Wine Fair, l’evento internazionale dedicato al vino buono, pulito e giusto. In esposizione dal 23 al 25 Febbraio, vini che sono frutto di una viticoltura sostenibile, rispettosa della biodiversità e del paesaggio, tesa allo sviluppo delle comunità contadine e a rendere i […]
PERUGIA – L’eleganza del sapore, il colore dell’essenza del gusto, la luce soffusa del profumo. Esperienza idilliaca dalla grande chef Ada Stifani stella Michelin da solo un anno. Il suo Ristorante nasce in un ex antica stalla e granaio, diventata poi una delle discoteche più famose di Perugia fino a trovare la summa in Ada […]
PERUGIA – Nel centro del capoluogo umbro, all’interno della cinta muraria di Porta Cornea costruita dagli Etruschi nel III secolo a.C., il ristorante Ada Gourmet, in meno di un anno d’esercizio, si è aggiudicato il brillante riconoscimento grazie alla passione di Ada Stifani, prima chef donna stellata in Umbria. La sua è una cucina d’incontro […]
PERUGIA – Vi racconto la mia visita a L’Acciuga pochi giorni prima che diventasse stella Michelin, e l’intervista al suo chef Marco Lagrimino. Ma l’incontro con tutto lo staff, e soprattutto l’ambiente di questo ristorante, vi conquisterà per originalità e gusto. Lasciatevi stupire dell’anticonformismo. State per arrivare alla storica città di Perugia ma prima di accedere […]
BOLOGNA – Abbiamo incontrato chef e sommelier agli showcooking di Enologica Bologna per conoscere le eccellenze che questa regione offre. Coinvolgente manifestazione per enoappassionati, (ma non solo!) e la promozione ed il rispetto del territorio tutto, partendo dal vino e cibo made in Emilia Romagna per arrivare all’enoturismo. L’edizione 2019 ha aperto i battenti sabato 19 e sarà […]
