Conoscete la formula del Cashmere? Daniele Fiesoli ce la illustra, tutto all’insegna della sostenibilità

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Conoscete la formula del Cashmere? Daniele Fiesoli ce la illustra, tutto all’insegna della sostenibilità

ITALIA – Incontro con Daniele Fiesoli che ha riscoperto la formula del Cashmere e ne ha fatto un brand, il suo. Nel mese in cui raccontiamo il colore voglio dirvi dello storico progetto #upcycledcashmere, portabandiera della sostenibilità.  Al Pitti Uomo 97 ha festeggiato il suo ventesimo anniversario e mi ha illustrato la sua visione ed il suo impegno […]

6 domande al Personal Chef: incontro con Vittorio Spitaleri

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6 domande al Personal Chef: incontro con Vittorio Spitaleri

ROMA – Pistacchio, uvetta, finocchietto selvatico, sardine, zafferano, cannella, capperi, sedano, olive nere, aglio, acciughe, tonno, pesce spada, melanzane e ricotta salata. L’inimitabile tradizione gastronomica rivive nei piatti del Personal Chef. Ecco la mia intervista con lui. Abbiamo conosciuto Vittorio Spitaleri un po’ di tempo fa e ci ha colpito immediatamente la sua passione per […]