Incontro con Federico Prodon e il suo Uovo Kintsugi: un’opera d’arte da gustare

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Incontro con Federico Prodon e il suo Uovo Kintsugi: un’opera d’arte da gustare

ROMA – In occasione della Pasqua 2025, il maestro pasticcere Federico Prodon propone una creazione unica che fonde filosofia giapponese e arte dolciaria: nasce così l’Uovo Kintsugi Ruby Callebaut, una special edition che celebra la rinascita attraverso le imperfezioni, ispirata all’antica tecnica giapponese del Kintsugi. Io l’ho incontrato e mi sono fatta raccontare da cosa […]

Sapete che il Casatiello è una torta pasquale dolce?

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Sapete che il Casatiello è una torta pasquale dolce?

CASERTA – Il Casatiello, che notoriamente è un rustico napoletano a forma di ciambella salata, qui a Caserta, a soli 30 km di distanza, si trasforma in una torta dolce. Sono andata a curiosare dietro le quinte di una pasticceria, istituzione locale, i segreti della Pasqua tradizionale campana. Voi lo sapevate che il Casatiello è una […]