La prima Giornata Nazionale REDORI: il nuovo movimento delle donne nella ristorazione italiana

La prima Giornata Nazionale REDORI: il nuovo movimento delle donne nella ristorazione italiana

FORLI’ – Il 29 settembre il Salone Comunale ospiterà la prima Giornata Nazionale REDORI, evento che segna la nascita di un movimento dedicato alle donne della ristorazione italiana. Tra memoria di figure simboliche come Anna Dente, inclusione e prospettive future, REDORI punta a trasformare il settore con una rete di competenze e valori condivisi. Il […]

Aurora Mazzucchelli: Incontro con la celebre chef per sentirsi a casa

Aurora Mazzucchelli: Incontro con la celebre chef per sentirsi a casa

BOLOGNA – Vi parlo del Ristorante “Casa Mazzucchelli” a Sasso Marconi dove ho incontrato la celebre chef stellata Aurora e suo fratello Massimo. Qui con la famiglia Mazzucchelli si può vivere un’esperienza di alta cucina pur sentendosi a casa. Era mio desiderio conoscere Aurora Mazzucchelli, Stella Michelin per 13 anni (dal 2008) e nominata nel […]