FIRENZE – Torna mercoledì 7 ottobre “Mangiarsi le Parole”, la rassegna che unisce letteratura e gastronomia. La seconda edizione si apre con Filippo Cogliandro e il suo libro Io chef per la mia terra, tra legalità, cucina, territorio e impegno sociale. Gli studenti dell’Istituto Alberghiero A. Saffi trasformeranno poi le parole del libro in piatti. […]
REGGIO CALABRIA – Dal 12 al 15 settembre il Lungomare Italo Falcomatà torna a trasformarsi nel grande palcoscenico di Scirubetta – Festival del Gelato Artigianale, giunto alla sua quinta edizione. Scirubetta negli anni ha saputo trasformare il gelato in un vero strumento di incontro tra culture, professionalità e territori e che nel 2026 rafforza ulteriormente […]
REGGIO CALABRIA – A Reggio Calabria tornano le suggestive “Cene d’arte” firmate da Filippo Cogliandro, un format che unisce alta cucina e spettacolo. Protagonista del nuovo appuntamento sarà la Tosca di Giacomo Puccini, trasformata in un’esperienza sensoriale tra musica, cultura e gastronomia nella cornice de L’Accademia Gourmet. Un nuovo e atteso evento, le “Cene d’Arte“, […]
GIOIA TAURO – Il 2 agosto a Terranova Sappo Minulio, nella Piana di Gioia Tauro, il Comune organizza una suggestiva cena in piazza per celebrare la Pruna dei Frati. Un’antica varietà di susina calabrese tutelata da Slow Food. Protagonista assoluto sarà lo chef Filippo Cogliandro, che interpreterà questo frutto raro in un menù creativo e […]
FIRENZE – La sesta edizione del Festival della Legalità, dal 10 al 12 giugno, a 30 anni dalle stragi di Capaci e di Via D’Amelio coinvolgerà lo chef Filippo Cogliandro tra Calabria e Toscana. A Firenze lo chef Filippo Cogliandro è di casa, infatti il progetto della sua Cena della Legalità ® è nata proprio a […]
ITALIA – Dalle stratificazioni di ogni epoca, partendo da quella preistorica, ripercorriamo anche l’universo gastronomico della Sardegna attraverso le varianti linguistiche grazie ai ricordi d’infanzia dello chef di Fabio Nurra. Abbiamo iniziato, in tempi non sospetti, a parlare della cucina siciliana di Vittorio Spitalieri per poi risalire in Toscana con lo Chef Moreno Cardone, ripercorrendo […]
ITALIA – Lo chef Filippo Cogliandro ci porta a riscoprire ricette “storiche” reinterpretandole in maniera contemporanea. Al tempo del Coronavirus ci invita a tavola per “capire” la nostra regione con l’uso “moderno” dei prodotti tipici eleggendo l’olio ottobratico dell’Aspromonte come principale attore di alcune sue ricette. Qualche tempo fa il quotidiano New York Times ha […]
REGGIO CALABRIA – Tra i 52 posti da visitare nel 2019, il New York Times inserisce una sola regione italiana. Quale? La Calabria! Le motivazioni? Perché è un mix perfetto di cultura, arte, bellezze naturali e tradizioni culinarie. Uno dei nomi chiave della crescita della notorietà di questo territorio sotto l’aspetto gastronomico è Filippo Cogliandro, […]
