ROMA – Un viaggio tra pizza, territorio e memoria gastronomica: ho provato in anteprima il nuovo percorso degustazione di Chiù Sapore, il ristorante-pizzeria di Roma dal cuore partenopeo che unisce tecnica, ricerca e rispetto delle materie prime. Dalla frittatina alla Nerano alla pizza con impasto a ruota di carro, un’esperienza capace di raccontare Napoli attraverso […]
ROMA – Eccomi da Angelo Pezzella per degustare il percorso “Calici & Spicchi”che esalta l’armonia negli abbinamenti tra l’iconica pizza e la varietà delle produzioni vitivinicole italiane. Un format che esalta gli abbinamenti tra pizze rivisitate e vini italiani partendo dalla guida della giornalista Antonella Amodio autrice dell’”Atlante mondiale della pizza e del vino in […]
ROMA – Una cena degustazione da Pezzella Pizzeria con Cucina, in Via Appia Nuova a Roma, tra fritti impeccabili, padellini creativi e pizze signature in un ambiente elegante ma familiare. A Roma non mancano le pizzerie, ma trovare un locale capace di coniugare qualità della proposta, identità familiare e cura dell’esperienza non è sempre così […]
