ROMA – Alla scoperta di Bonelli’s, il locale della Capitale in zona Villa Bonelli, che da il via ad un’estate caratterizzata da gusto, convivialità e cultura. Insomma, un paradiso per chi desidera godersi appieno le magiche notti romane in un accogliente giardino.
Bonelli’s, è un locale che nasce dall’intuizione di tre amici di lunga data, Daniele Maragnani, Fabrizia Rezzonico e Stefano Mirra, soci e co-fondatori del progetto. Situato nell’affascinante contesto dell’ex vivaio urbano di Villa Bonelli, una vasta area verde che si estende tra via Portuense e via della Magliana. BONELLI’S ha inaugurato un’estate all’insegna del gusto, della convivialità e della cultura, creando un rifugio ideale per chi desidera godere delle notti magiche romane.
Atmosfera e Ambiente
I clienti sono accolti in una sala che ospita circa 50 coperti in stile industrial chic, caratterizzata da lampade, specchi alle pareti, sedie vintage e divani in pelle.
L’atmosfera è calda, accogliente ma anche elegante, un perfetto equilibrio tra modernità e comfort.
L’ampio dehors è perfetto per le serate estive, con comodi divanetti disposti su un prato all’inglese e una vista incantevole su un orto dove vengono coltivate erbe aromatiche, verdure di ogni tipo e fiori eduli. Questo spazio esterno rappresenta un vero e proprio angolo di paradiso, ideale per godere delle serate estive romane.
Il Menù Estivo di Bonelli’s: Un Viaggio Gastronomico Senza Confini
L’Executive Chef Daniele Maragnani ha ideato un menù che trasporta i commensali in un viaggio culinario attraverso sapori e tradizioni diverse. Tra le proposte più accattivanti degli antipasti spiccano i maritozzi salati, fatti rigorosamente in casa, con burro montato alle alici e con melanzane e cipolla.
Un’altra delizia sono gli straccetti di pollo croccanti marinati e l’hummus di ceci su pane al rosmarino.
Un elogio particolare va riservato ai supplì di parmigiana, saporiti al punto giusto, e ai bocconcini di baccalà con maionese e peperoni cruschi. Imperdibili i gamberi in tempura, delicati e croccanti, accompagnati da una salsa guacamole arricchita con peperoni.
Cocktails Raffinati e Dessert di alta classe
Il pasto è stato accompagnato da due cocktails di grande raffinatezza. Tra questi il Flora Mansion, preparato con Aperol alle more, St. Germain e Prosecco, e un Green Mountain a base di gin, sciroppo alle erbe, lime, soda al pompelmo e birra Baladin.
Entrambi i cocktail sono ispirati a Villa Flora e al quartiere Monteverde, limitrofi a Villa Bonelli, evidenziando un forte legame con il territorio locale.
L’esperienza culinaria al BONELLI’S si conclude con deliziosi desserts che deliziano il palato. Tra questi, spiccano il tiramisù fatto in casa, morbido e cremoso, con il biscotto che offre una leggera resistenza prima di sciogliersi in bocca, combinandosi perfettamente con la crema soffice, e il cannolo siciliano, che presenta un contrasto perfetto tra la croccantezza della pasta esterna e la cremosità del ripieno dolce.
Da BONELLI’s ogni dettaglio è curato con attenzione, riflettendo la passione e la dedizione dei suoi fondatori. Questo locale si afferma come una tappa imperdibile per gli amanti della buona cucina e della dolcezza della vita. Un vero punto di riferimento per tutti coloro che cercano un’esperienza culinaria raffinata in un ambiente accogliente e culturalmente ricco.
Per ulteriori informazioni consulta il sito ufficiale cliccando qui
Bonelli’s, un’Estate Italiana di Gusto e Cultura a Roma added by Cristiana Antonelli on
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