Ristorante Da’Mare: il mare assoluto di Davide Cianetti

Ristorante Da’Mare: il mare assoluto di Davide Cianetti

ROMA – All’inaugurazione dell’accogliente ed elegante dehor, ho incontrato Davide Cianetti che mi ha illustrato, oltre al suo nuovo ristorante Da’Mare, la forza della sua idea imprenditoriale. Immerso nel cuore pulsante del quartiere Ludovisi, in via Sicilia, dove affari e turismo si intrecciano con la loro vibrante dinamicità, Da’Mare è un luogo che incarna la vitalità del mediterraneo. Con i […]

Il pesce consigliato dallo Chef Fabio Campoli per una scelta consapevole di gusto e benessere

Il pesce consigliato dallo Chef Fabio Campoli per una scelta consapevole di gusto e benessere

ITALIA – Quest’anno acquistare il pesce in pescheria per tutte le festività, e non solo, è sinonimo di tradizione ma anche di sostegno ad un settore particolarmente colpito dal Covid-19. Fabio Campoli ci guida, attraverso la tradizione del mercato del pesce, dalla scelta per l’acquisto al servire il pesce in tavola, fino alle immancabili ricette dello […]