ROMA – Sono stato da CAMPO, nuova osteria contemporanea a Prati, e ho trovato una cucina che parla di terra, memoria e stagioni. Un luogo dove la tradizione non è nostalgia, ma linguaggio vivo. Sono stato da CAMPO, a pochi passi dalla metro Lepanto a Roma, e l’impressione è stata subito chiara: qui non si […]
ROMA – In una delle residenze più affascinanti e nascoste di Roma, ho scoperto Ripa Grande e Ia-Oh: un progetto che trasforma un giardino storico in una vera fattoria urbana, tra piatti della tradizione contadina, cocktail floreali, aperitivi veg e serate con musica dal vivo. Il tutto grazie all’esperienza di Davide Tangari, chef ed ideatore del […]
