ROMA – Ad agosto Roma cambia volto: la città si svuota, ma non si spegne. Con meno traffico e più calma, è il momento perfetto per riscoprire la Capitale attraverso i suoi locali più affascinanti, aperti senza sosta anche in piena estate. Ho raccolto per te una selezione di indirizzi tra rooftop, piazzette nascoste, giardini urbani e ristoranti sul mare, ideali per godersi agosto a Roma…in pieno stile Staycation.

Contrariamente a quanto si pensa, la Capitale ad agosto non è del tutto deserta. La città rallenta, ma non si ferma. È proprio in questo periodo che ho scoperto una serie di locali affascinanti e sempre aperti dove mangiare a Roma, perfetti per vivere l’estate tra buon cibo, atmosfera rilassata e panorami mozzafiato.

Terrazze e rooftop: Roma vista dall’alto

Uno dei miei luoghi preferiti è l’Otivm Roof Bar, un’oasi silenziosa con vista sul Vittoriano. Ci si può fermare per una colazione lenta o per un cocktail al tramonto, immersi nei tetti storici della città.

Poco distante, Terrazza Mirador incanta con la sua atmosfera balearica e la cucina fusion tra Giappone e Mediterraneo, perfetta per cene d’effetto tra bouganville e palme.

Dove mangiare a Roma: giardini urbani e piazzette incantate

Nel cuore di Monte Mario, l’Hotel Butterfly è molto più di un ristorante: è uno spazio creativo tra arte, musica e cucina, con una proposta gastronomica vivace e originale.

Sul Lungotevere, ho trovato Crunch da Tagomago, dove la pizza d’autore incontra cocktail balearici e dj set immersi nel verde.
Interessante anche Bauhaus, che per l’estate si è trasferito al The Magick Bar con cucina mediterranea e salottini sul fiume.

In centro, L’Oratorio Trastevere è una nuova apertura che ho amato per la sua piazzetta intima e i cocktail italiani dal twist contemporaneo. A pochi passi, Ripa Grande offre brunch nel giardino della dimora Doria Pamphilj tra musica dal vivo e una trattoria agricola sorprendente.

Dove mangiare a Roma ad agosto: ristoranti che non chiudono mai

Ci sono indirizzi a Roma che restano sempre aperti, anche ad agosto. Uno su tutti è Caligola Osteria Sincera a Prati, dove ho trovato piatti romani rivisitati con ironia, in un ambiente vivace e accogliente.

Pierluigi, in piazza de’ Ricci, continua a essere un riferimento per il pesce di altissima qualità e una cantina da 14.000 bottiglie.
Altre certezze estive: Clorofilla, bistrot contemporaneo vicino Campo de’ Fiori, e Rosina, trattoria moderna con ricette di casa e un tocco conviviale.

A Trastevere, in piazza in Piscinula, Da Etta è il posto ideale dalla colazione alla cena, con grande carta dei vini e cocktail originali.
Imperdibile anche Nakai, dove lo chef Koji Nakai fonde cucina giapponese e sapori romani: provare i noodles di gricia è stato davvero sorprendente.

Infine, in zona Aventino, ho apprezzato la pizza leggera di Baccio e i Gradini e i piatti di mare semplici e curati di Emilio Osteria di Mare.

Il mare a due passi: Fregene, Maccarese, Fiumicino

Per chi desidera pranzare con i piedi nella sabbia, bastano pochi chilometri. A Fregene, La Scialuppa da Salvatore è perfetta per una cena sul mare tra pesce fresco e tramonti mozzafiato.

A Maccarese, Lo Scoglio resta fedele alla tradizione della trattoria sul mare, mentre Santa Lucia unisce natura e sapori agricoli in un contesto bucolico.

A Torvaianica, ho scoperto 266 La Barraca, con cucina di mare dai tocchi iberici e spiaggia privata. Infine, a Fiumicino, Follis sorprende con una cucina creativa e cocktail sartoriali, e per l’estate 2025 può contare su 90 nuovi coperti all’aperto.

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Fabiola Cinque

Napoletana fino alla milionesima generazione (dal 1.400), nobile d’animo ma non più per albero genealogico, viaggiatrice e curiosa delle bellezze e delle stranezze del mondo riporto tutte le mie impressioni attraverso tutti i sensi che abbiamo e che vogliamo usare. Di estrazione e definizione “fondista”. Azzurra di nuoto per tutte le distanze più lunghe e massacranti che vi possono venire in mente. La fatica è il mio karma. Mai nulla regalato, tutto conquistato. La comunicazione e la pubblicità sono la mia anima, la moda la mia vita presente e futura. Vivo in un paese bellissimo dal quale desidero sempre di allontanarmi, per tornare e riassaporare i profumi ed i sapori. La mentalità e l’amore sono anglosassoni, ma d’altronde si sa, i Borboni sono stati dominati dai francesi come gli inglesi e gli spagnoli, quindi le mie origini ed il mio essere è globale, sono bastarda dentro.

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