ITALIA – Per il World Chocolate Day del 7 luglio, la food blogger Arianna Tosatto propone una crostata al cioccolato e mirtilli senza glutine e senza lattosio, realizzata con mix Farmo, pensata per unire gusto, inclusività e semplicità.

Il 7 luglio si celebra la World Chocolate Day, una ricorrenza dedicata a uno degli ingredienti più amati al mondo. Una festa che affonda le sue origini nel XVI secolo, quando il cacao arrivò in Europa come bevanda preziosa e speziata, per poi diventare simbolo universale di piacere e condivisione.

Oggi questa giornata si traduce anche in nuove forme di inclusività a tavola, dove gusto ed esigenze alimentari possono convivere senza compromessi.

Una crostata al cioccolato e mirtilli per tutti

Per l’occasione, la food blogger Arianna Tosatto propone una crostata morbida al cioccolato e mirtilli, pensata per essere scenografica ma anche accessibile.

Il dolce è infatti senza glutine e senza lattosio, e punta su un abbinamento classico ma sempre efficace: l’intensità del cioccolato fondente e la freschezza dei mirtilli.

Farmo e la cucina inclusiva

La ricetta utilizza il mix Fibrepan-Cake di Farmo, studiato per ottenere dolci soffici e strutturati anche in assenza di glutine e lattosio. Una soluzione che permette di mantenere qualità e affidabilità anche nelle preparazioni casalinghe.

L’obiettivo è rendere la cucina più inclusiva, trasformando le esigenze alimentari in una possibilità e non in una limitazione. La tavola diventa così uno spazio condiviso, dove nessuno resta escluso.

Il dolce: semplice, scenografico e al cioccolato

La crostata si compone di una base al cacao, una farcitura di confettura di mirtilli e una ganache al cioccolato fondente, completata da mirtilli freschi in superficie.

Il risultato è un dessert equilibrato, ideale anche per l’estate, da conservare in frigorifero fino al momento del servizio per mantenerne freschezza e consistenza.

Un modo diverso di celebrare il World Chocolate Day

Questa ricetta interpreta il World Chocolate Day in chiave moderna: non solo celebrazione del gusto, ma anche attenzione alle esigenze alimentari e alla condivisione.

Il cioccolato resta protagonista, ma diventa anche strumento di inclusione e semplicità quotidiana.

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Autore MyWhere

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