Mistura non è una fiera solo per grandi. Ogni anno migliaia di bambini approdano alla gastronomia peruviana entrando in contatto con gli alimenti in maniera giocosa. Mistura ha costruito uno spazio appositamente per loro, uno spazio ludico ed educativo, Mundo Infantil, dove anche i più piccolo hanno potuto apprendere attraverso la cucina. Quest’anno il tema […]
Mistura ha dedicato un posto speciale nel Grande Mercado – Apega alla cultura Inca, La Galeria de los Andenes. Una cultura sopravvissuta e rimasta intatta fino ad oggi che ha saputo dominare tecniche gastronomiche molto avanzate, los andenes o terrazas. Una tecnica di coltivazione nata per padroneggiare i pendii andini. La Galeria de los Andenes […]
Ha aperto ieri, 4 Settembre, Mistura, la fiera gastronomica organizzata dalla Sociedad Peruviana de Gastronomia -Apega. Il presidente della Repubblica, Ollanta Humala ha aperto le porte della settima edizione della manifestazione dicendo: ” Credo che Mistura possa aiutarci a lavorare e lottare contro il problema della mal nutrizione cronica infantile. Se uniamo pubblico e privato, […]
