Pizzeria Flegrea, a Torino la tradizione napoletana incontra la creatività: intervista a Marco Venere

Pizzeria Flegrea, a Torino la tradizione napoletana incontra la creatività: intervista a Marco Venere

TORINO – Cinquant’anni di storia, ingredienti selezionati e una continua ricerca tra tradizione e innovazione. Alla Pizzeria Flegrea di Torino, il Mastro pizzaiolo Marco Venere racconta la filosofia del locale, dalla pizza celebrativa 50 Special agli impasti a lunga lievitazione, senza dimenticare la stagionalità e l’attenzione al senza glutine. A Torino, la pizza è un […]

Cimarra 4 lancia la pizza Celtica per la Settimana della Celiachia

Cimarra 4 lancia la pizza Celtica per la Settimana della Celiachia

ROMA – In occasione della Settimana della Celiachia, Cimarra 4 presenta “Celtica”, una nuova pizza gluten free che racconta con ironia e attenzione tecnica la filosofia inclusiva della pizzeria nel rione Monti. In occasione della Settimana della Celiachia, Cimarra 4 amplia la propria proposta dedicata al senza glutine con una nuova creazione che unisce tecnica, […]