ROMA – Margherita Mastromauro riceve il riconoscimento di “Maestro dell’Arte della Pasta Italiana” per il suo impegno nella valorizzazione della filiera grano-pasta, del grano duro italiano e del Made in Italy.
Un riconoscimento che celebra la passione, la competenza e il legame con il territorio. Margherita Mastromauro, presidente dello storico Pastificio Riscossa F.lli Mastromauro S.p.A. e alla guida dei Pastai di Unione Italiana Food, è stata premiata con il titolo di “Maestro dell’Arte della Pasta Italiana”.
Il riconoscimento è stato assegnato nell’ambito del Premio “Maestro dell’Arte e della Cucina Italiana”, iniziativa nata per valorizzare le eccellenze dell’enogastronomia italiana.
Un premio dedicato alla filiera della pasta italiana
La categoria dedicata alla pasta rappresenta una novità del premio. La scelta di Margherita Mastromauro nasce dal suo impegno nella valorizzazione dell’intera filiera, dal grano alla tavola.
Tra le motivazioni del riconoscimento spiccano il lavoro per rafforzare il rapporto con gli agricoltori, la tutela del grano duro italiano e la promozione di un modello produttivo basato su qualità, tracciabilità e sostenibilità.
La sua attività ha contribuito inoltre a valorizzare le aree interne della Puglia, sostenendo il lavoro dei coltivatori e rafforzando il legame tra territorio e produzione.
Quattro generazioni di passione per la pasta
Il premio rappresenta anche un riconoscimento alla storia familiare di Margherita Mastromauro. La sua famiglia porta avanti da quattro generazioni la tradizione del Pastificio Riscossa, realtà pugliese diventata un simbolo della pasta italiana nel mondo.
“È un premio che va oltre la mia persona – ha commentato Mastromauro – perché riconosce una passione e un amore per un mestiere che la mia famiglia tramanda da quattro generazioni”.
La presidente ha sottolineato inoltre l’importanza di una filiera unita e capace di affrontare le sfide del futuro. Tra queste ci sono la sostenibilità, il miglioramento continuo della qualità e la valorizzazione delle materie prime italiane.
Margherita Mastromauro, una figura di riferimento per il Made in Italy
Con il suo percorso imprenditoriale e istituzionale, Margherita Mastromauro è diventata una delle figure di riferimento del settore pastario italiano.
Attraverso il ruolo di presidente dei Pastai di Unione Italiana Food, associazione di categoria aderente a Confindustria che rappresenta gran parte della produzione nazionale, ha contribuito così a rafforzare il valore della pasta italiana sui mercati internazionali.
Un riconoscimento che premia quindi una storia fatta di tradizione, innovazione e attenzione al territorio. Ma anche un modello produttivo che continua a raccontare nel mondo l’eccellenza del Made in Italy.
Margherita Mastromauro premiata come “Maestro dell’Arte della Pasta Italiana” added by Gigi Botti on
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