City Foodie Guide: Bologna Città raccontate attraverso tutti gli indirizzi golosi per gastronauti e appassionati di cibo. Tappe indispensabili per una visita in queste città: la prima è Bologna. 1. Eataly, non servono altre parole. Tre piani di assoluta meraviglia, tre bar/ristorantini, libri di cucina e prodotti gastronomici fra i migliori d’Italia. 2. Tamburini, presente dal […]
Essere indipendenti è scrivere ogni giorno la propria storia. Questa è la prima pagina. È questa la filosofia di Italia Independent, l’azienda fondata nel 2007 da Giovanni Accongiagioco, Lapo Elkann e Andrea Tessitore. Oggi, sotto una flebile pioggia, chi si fosse imbattuto casualmente in Via d’Azeglio 28, si sarebbe letteralmente trovato imbottigliato. Alle 18.30 la […]
ITALIA – Trascorrere qualche ora da Tamburini è sempre un piacere. Ma chi avrebbe mai detto che oggi, 10 ottobre 2012, la Salsamenteria compisse 80 anni? O meglio 80 anni di gestione da parte della famiglia Tamburini. Spesso mi siedo ai tavoli a degustare taglieri di salumi e a bere un ottimo bicchiere di vino. […]
BOLOGNA – Ci piace da Nord a Sud, da Est a Ovest dal lato destro con un angolino irregolare al lato sinistro, dove si arrotonda. Ci piace la pianciuta forma che in bocca sprigiona tutta la sua passione emiliana, ci piace qualunque sia il suo ripieno, vitello, prosciutto, maiale, mortadella, faraona, piccione o rana. Il […]
