ROMA – In occasione dell’Amatriciana Day del 6 marzo, Il Marchese rende omaggio a uno dei piatti più iconici della tradizione romana con la versione firmata dallo chef Daniele Roppo. Un viaggio tra cucina della memoria, mixology d’autore e il concept che unisce anima popolare e spirito aristocratico. Il 6 marzo, giornata dedicata all’Amatriciana Day, […]
AMATRICE – Uno dei più importanti e conosciuti centri cittadini in Italia e nel mondo, grazie alle sue millenarie tradizioni culinarie e non solo, Amatrice si configura come mèta perfetta per un tour di una o più giornate. Io ho scelto una modalità underground per visitare e conoscere nel profondo il territorio amatriciano: passeggiando con […]
ROMA- Amatriciana, carbonara, gricia, baccalà, porchetta e molto altro. Venerdì 5 ottobre, nel magico contesto di Piazza Esedra, abbiamo partecipato all’inaugurazione di Officine Italia, un nuovo progetto enogastronomico nel cuore della Capitale tutto da scoprire! Un format particolare che non ci parla solo di un ristorante ma di un’esperienza. Dalla griglia alla pizza, passando al […]
ROMA – Oltre 10.000 piatti consumati tra gricia e amatriciana, 15 quintali di pasta, 6 di guanciale, 5 di pecorino e 9 di pomodoro; 1200 bottiglie di vino offerte da 20 cantine e 2 brigate di cucina con 10 ristoranti di Amatrice, 59.322,14 euro il ricavato della manifestazione. Insomma, numeri da capogiro per il Festival […]
